Paneermelen

Paneren is een zeer dankbare manier om vlugklaarartikelen af te werken. RAPS heeft een assortiment gekruide paneermelen op de markt gebracht onder de naam Rapide Paneermeel.

De voordelen van deze paneermelen zijn onder andere dat ze direct op vlees, gevogelte of vis kunnen worden aangebracht zonder dat dit door een eiwitlaag hoeft te worden gehaald. Daarnaast zorgt de unieke samenstelling van al deze paneermelen ervoor dat de vlugklaarartikelen lang droog blijven. Rapide Paneermeel Wiener Een neutraal gekruide blanke panade voor het paneren van ondermeer “Wiener schnitzels”, visschnitzels etc. Rapide Paneermeel Gouda Een bontgekleurde panade met onder andere rood, geel en groen en met een mild kaasaroma. Zeer geschikt voor het paneren van bijvoorbeeld cordon bleu en kipspecialiteiten. Rapide Paneermeel Potato Een blanke, neutraal gekruide panade met aardappelreepjes. Zeer decoratief en uitermate geschikt voor het paneren van kinderproducten en vis. Rapide Paneermeel Gekruid Een mild gekruide rode panade voor het paneren van onder andere runderschnitzels, kipfilet etc. Rapide Paneermeel Zigeuner Een rode panade met grove groenten. Onder andere gebakken uien en paprika geven dit paneermeel zijn karakteristieke smaak en tekening. Uiteraard bijzonder geschikt voor het paneren van zigeunerschnitzels. Rapide Paneermeel Poesta Een lichtrode panade met fijne stukjes groenten. De kruiding van deze panade is relatief neutraal, maar heeft toch een duidelijk eigen karakter. Geschikt voor het paneren van bijvoorbeeld kalfsvlugklaarartikelen. [terug]