Flavocaps

De toepassing van bewerkte producten neemt hand over hand toe. Deze zogenaamde speciaalproducten verhogen de kwaliteit van het eindproduct en optimaliseren de procesvoering. RAPS Flavocaps zijn met een dun laagje ommantelde vaste hulpstoffen en ingekapselde aroma's.

Door inkapseling zijn aroma tijdens opslag en verwerking veel stabieler en minder gevoelig voor reacties die tot smaakafvlakking kunnen leiden. Dit alles leidt er toe dat met een lagere dosering flavours kan worden volstaan. Het RAPS assortiment FLAVOCAPS bevat een groot aantal smaakvariaties van niet uitsluitend kruidensmaken. De FLAVOCAPS hebben een laag kiemgetal en zijn universeel inzetbaar. Door deze eigenschappen is het mogelijk om in water oplosbare smaakstoffen als top-note toe te voegen aan een groot scala aan eindproducten. [terug]