Basiskruiden vleesproducten

Voor het produceren van vlugklaar artikelen zijn goede smaakcomponenten in combinatie met de juiste hulpstoffen essentieel. Echter iedere toepassing vraagt om een eigen melange.

RAPS heeft voor dit doel een lijn producten samengesteld die het mogelijk maken een constant eindproduct te produceren van waaruit eenvoudig meerdere varianten kunnen worden gemaakt. De melanges bevatten naast smaakcomponenten vaak ook technische hulpstoffen. Zo bestaan er specifieke producten voor het produceren van bijvoorbeeld gehaktballen, slavinken, braadworstvarianten en andere samengestelde vleesproducten. Binnen deze assortimentsgroepen bestaan bovendien diverse smaakrichtingen die kunnen worden gebruikt als basis. Voor het variëren kunt u bovendien gebruik maken van bijvoorbeeld onze Marinades en Decoratiekruiden. Voor de afwerking van deze producten raden wij u onze Rapide Paneermelen aan. [terug]